|
|
Piyaz |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156861
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2021
321 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye (şeker fasulye)
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Sos için:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Yarım limon suyu
Tuz
Fasulye geceden ıslatılır.
Islatılan fasulye bir tencerede kısık ateşte haşlamaya bırakılır.
Lezzetli olması açısından azar azar eşit oranda tuz ve şeker atılır.
Pişince soğuk suya tutmadan kendi suyunda soğumaya bırakılmalıdır.
Aşırı pişmemesi gereklidir.
O nedenle arada kontrol etmek gereklidir.
Fasulye kıvama geldiğinde soğuması için bırakılır.
Soğuyan fasulye süzülerek bir kaba alınır.
Soğanlar piyazlık doğranır, domateslerin kabuğu soyulur, maydanozlar da doğranarak fasulyeye ilave edilir.
Zeytinyağı, limon, sirke ve tuz eklenerek karıştırılır.
Servis tabağına alınır.
|
Fasulye Piyazı |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc175096
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2023
289 defa indirildi / yazdırıldı
|
1su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet büyük boy soğan
10 dal maydanoz
Sosu için;
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yarım tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
Kabuğu soyulmuş soğan piyazlık doğranır. Ardından yeşil biberler halka şeklinde doğranır.
Domatesler küp küp olacak şekilde doğranır.
Maydanozlar en ince olacak şekilde kıyılır.
Genişçe bir kasede haşlanmış kuru fasulyeler, doğranmış domates, soğan ve biberler karıştırılır. İnce ince doğradığınız maydanozlar eklenir.
En son zeytinyağı, limon suyu, sumak ve tuz eklenir tekrar karıştırılır. Dilerseniz sos malzemelerini ayrı bir kase içerisinde karıştırıp daha sonra ekleyebilirsiniz
|
Fasulye Piyazı |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28387
Gönderme Tarihi: 28.Ağu.2025
2,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı fasulye
2 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
2 adet katı pişmiş yumurta
2 adet soğan (veya bir demet taze soğan)
½ çay fincanı zeytinyağı
½ çay fincanı limon suyu ya da sirke
1 demet kırmızı turp
5-6 tane zeytin
Tuz
Fasulyeleri akşamdan ıslatıp, ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp, 1-2 bardak soğuk su döküp, diriltin. Salata tabağına koyup, içerisine yarım halkalara doğranıp, tuzla hafif ovulmuş, yıkanmış soğanı, kıyılmış yeşil sivri biberi, tuzu koyup karıştırın.
Üzerini düzeltip, üstünü domates, turp, haşlanmış yumurta ve maydanozla süsleyin.
Not: Yemeklerde salata olarak kullanılır.
ML® Fasulye Piyazı için tıklayın
|
|
