|
|
Peynirli Milföy Böreği |
 |
can can
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.11.2009
Mesajlar: 70
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc44069
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2009
7,650 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr. hazır yaprak hamuru
150 gr. tulum peyniri
30 gr. susam tohumu (kavrulmuş)
1 adet yumurta
80 gr. tereyağı
1 adet yeşil salata
Yeterince maydanoz ve kekik
Tulum peynirini çatalla ezerek ufalayınız, ince doğranmış maydanoz ve ufalanmış kekikle karıştırınız. Bütünleştirip bir kenarda bekletiniz.
3-4 mm. kalınlığında yaprak hamurunu masaya seriniz. Hazır hamur eğer inceyse iki katını kullarımız 12 cm. kenarlı karelere, peynir koyunuz.
Karelerin kenarlarını suyla ıslatıp, bohça gibi kenarları kapatıp, parmaklarınızla bastırınız. Kapatırken kenarlarında hiç açık bırakmayınız.
Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, susam tohumu serpiniz. Fırını 200 derece ısıtıp 1/2 saat pişiriniz. Salata eşliğinde sıcak sıcak ikram ediniz.
|
Peynirli Milföy Böreği |
 |
kentsel
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.03.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc132826
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2018
775 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket milföy hamuru
2 adet domates
Arzu ettiğiniz peynir çeşidi (tulum, beyaz, lor vb.)
1 yemek kaşığı yağ
Milföy hamurlarının köşesine ilk peyniri sonra dilimlediğiniz domatesleri koyun.
Üçgen bir şekilde katlayıp uçlarını hafif bastırın.
Tepsiye yağı dökün ve sürün (yapışmaması için).
Sonra 190 derecede kabarana kadar pişirin fakat hamurun kabarması için önceden ısıtın.
|
Peynirli Milföy Böreği |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1738
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151916
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2020
388 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 milföy hamuru
200 gram beyaz peynir
¼ demet maydanoz
1 yumurta
Kırmızı pul biber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam
Milföy hamurları hafif yumuşayınca unlanmış tezgaha yayın ve ikiye kesin. İnce doğradığınız maydanoz, yumurta, peynir ve kırmızı pul biberi bir kapta harmanlayın. Hazırladığınız harcı kestiğiniz milföy hamurlarının ortasına paylaştırıp dikdörtgen şekilde kapatın. Bıçakla üzerine çizikler atın. Üst kısmına yumurta sarısı sürüp susam serpin. 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 07.08.2025
|
|
