|
|
Kadayıf Böreği |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc2339
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2006
2,582 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg süt
5-6 adet sosis
4 adet yumurta
1 çay bardağı su
300 gr çiğ kadayıf
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Kekik
Karabiber
Payreks bir kabı yağlayıp, kadayıfın yarısını serin. Yağı kızdırıp içine salça, su ve sosisleri koyup pişirin. Kekik ve karabiberi katın. Hazırladığınız harcı kadayıfın üstüne koyun, ayırdığınız diğer kadayıfı bunların üzerine serpin. Üzerine yumurta ile çırptığınız sütü döküp, buzdolabında 3-4 saat kadar saat bekletin. Üstüne kaşar peyniri rendesi serpin, aralarına küçük küçük tereyağı parçaları koyup, kısık ateşli fırında kırkbeş dakika, üstü pembeleşinceye dek pişirin.
|
Tel Kadayıf Böreği |
 |
gülbin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2005
Mesajlar: 110
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6052
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2006
3,214 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. tel kadayıf
250 gr. pastırma
150 gr. dil peyniri
150 gr. taze kaşar peyniri
125 gr. margarin
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
Yağlanmış bir fırın kabına kadayıfın yarısını döşeyin. Üzerine pastırma ve dil peynirini dizin.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Kadayıfın diğer yarısını üzerine döşeyin. Süt ve
yumurtayı çırpın. Erimiş yağı ilave edin. Kadayıfın üzerine gezdirip biraz dinlendirdikten sonra 180°C fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
|
TEL KADAYIFLI BÖREK |
 |
zekiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2006
Mesajlar: 35
|
Kısa URL: https://ml.md/lc6246
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2006
6,347 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr Tel Kadayıf
350 gr Taze Kaşar
2 su bardağı Süt
2 adet Yumurta
5-6 parça ceviz büyüklüğünde margarin
Tel kadayıfın yarısını bir borcam fırın tepsisine altını yağlayarak yayın. Üzerine ince dilimler halinde kesilmiş kaşar peynirini dizin. Kalan tel kadayıf ile peynirin üstünü kapatın.
2 bardak süt ile yumurtaları çırpın ve hazırlanan böreğin üzerine dökün. Bir gece buzdolabında bekletin.
Fırına sürmeden önce üzerine 5-6 parça ceviz büyüklüğünde margarin parçaları koyup fırında üstü kızarana kadar pişirin.
|
Kadayıf Böreği |
 |
ZEYNO
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.08.2007
Mesajlar: 39
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17259
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2007
2,559 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram kadayıf,
100 gram dil peyniri,
tuz,
125 gram margarin,
3 adet yumurta,
2 su bardağı süt
Kadayıfın yarısını ayırıp, tepsiye yayın. Elinizle iyice bastırın. Dil peynirini de kadayıfın üzerine yerleştirin. Bir miktar tuz ekleyin. Kalan kadayıfı da peynirlerin üzerine yayın. Margarini eritip soğumaya bırakın. Yumurta ve sütü bir kapta karıştırın. Kadayıfın üzerine bu karışımı gezdirin. 1 gece buzdolabında bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin. Fırından alıp dilimleyerek servis yapın.
|
Kadayıflı Börek |
 |
canan karadoğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2008
Mesajlar: 30
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc26229
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2008
3,193 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet hazır yufka
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı sıvıyağ
İçi için:
250 gr tel kadayıf
2 çorba kaşığı margarin
1 avuç rende beyaz peynir
Margarin yakmadan eritilir, soğutulur, kadayıfın üzerine dökülür ve didiklenir. Peynir eklenir karıştırılır. Daha sonra yumurta, süt ve sıvıyağ karıştırılır. Tepsi yağlanır, ilk yufka buruşturarak yerleştirilir, üzerine yumurtalı karılşım gezdirilir. İkinci yufka da buruşturarak konur. Kadayıflı iç yayılır. Kalan iki yufka da aynı şekilde yerleştirilir. Kalan yumurtalı karışım üzerine dökülür ve kare kare kesilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadr pişirilir.
|
Kadayıf Böreği |
 |
Çatladıkapı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2011
Mesajlar: 40
Şehir: Alaçatı/Çeşme |
Kısa URL: https://ml.md/lc65913
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2011
3,257 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram tel kadayıf
3 adet yufka
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
250 gram beyaz peynir veya kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
12 adet sosis
Peynir ve kıyılmış maydanozu harmanlayın. Bir adet yufkayı düz bir zemine yayın. Kadayıfın üçte birini yufkanın üzerine yayın. Üzerine, peynirli karışım ve sosis yerleştirin. Yağ ve sütle harç hazırlayıp, yufkanın üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene dek pişirin.
|
Tel Böreği (Kadayıf) |
 |
bebek yüz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.04.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc88434
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2013
1,739 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg tel kadayıf
Yarım kalıp beyaz peynir (ezilmiş)
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
3 adet yumurta
Kadayıf dışındaki malzemeler çukur bir kapta çırpılır. Üzerine didiklenerek kadayıf eklenir, iyice karıştırılır. yağlanmış fırın kabına dökülür ve düzeltilir. Buzdolabına konur, 2 saat dinlendirilir. Kare kare kesilir. Sonra 180 derece fırına verilir ve kızarana kadar pişirilir.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 06.07.2026
|
Tel Kadayıf Böreği |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc101990
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2014
1,786 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr tel kadayıf
2 su bardağı süt
3-4 adet yumurta
Yarım paket margarin
100 gr kaşar peyniri
100 gr sucuk veye sosis
Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısı yerleştirilir. Üzerine ince dilimlenmiş peynir ve sucuk yerleştirilir. Kadayıfın geri kalanı malzemelerin üzerine döşenir. Süt, yumurta ve eritilmiş margarin çırpılarak kadayıfın üzerinde gezdirilir. fırına sürülür. Pembeleşinceye kadar pişirilir.
Not: Börek fırından çıkınca bir miktar su serpillip üzeri örtüllürse, yumuşak olur.
|
Tel Kadayıf Böreği |
 |
BEYAZ BALİNA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2015
Mesajlar: 31
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc107875
Gönderme Tarihi: 25.May.2015
1,876 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
1 fincan fındık yağ
250 gr keçi loru
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
Tereyağını eritip sıvıyağla karıştırın, tel kadayıfların üzerine dökün ve ezmeden hafifçe karıştırarak yağlanmasını sağlayın.
Bir kase içinde sütü ve yumurtaları çatalla çırpın.
Yağlanmış orta boy (ortalama 26 cm çapında veya 25 x 25 cm boyutlarında olabilir) fırın tepsisine yağladığınız tel kadayıfların yarısını yerleştirin.
Tel kadayıfların üzerine sütlü-yumurtalı harcın yarısını kaşıkla dökün.
Üzerine keçi lorunu yaydıktan sonra kalan tel kadayıfları da lorun üzerine yayın.
Kalan sütlü-yumurtalı harcı aynı şekilde kaşıkla dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı- üstü kızarana kadar yaklaşık 40 - 50 dakika pişirin.
|
Kadayıflı Börek |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158385
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2021
434 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
300 gram kadayıf
100 gram dil peyniri
125 gram margarin
3 adet yumurta
2 su bardağı süt
Tuz
Kadayıfın yarısını ayırıp, bir fırın tepsisine yayın. Elinizle iyice bastırın. Rendelenmiş dil peynirini de üzerine yerleştirip, tuz serpin. Kalan kadayıfı da peynirin üzerine yayın. Margarini eritip, soğumaya bırakın. Bir kasede yumurta ve sütü çırpın. Soğumuş margarini ilave edip, karıştırın. Bu karışımı böreğin üzerine gezdirin. Buzdolabında bir gece bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Kadayıf Böreği |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc159319
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2021
525 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kadayıf
200 gram ufalanmış beyaz peynir
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yumurta, sıvı yağ ve sütü derin bir kasede çırpın. Ufalanmış kadayıfı, ardından ufalanmış beyaz peyniri ilave edip karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene dek pişirin.
|
Kadayıf Böreği |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6684
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189277
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2026
9 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.bim.com.tr
300 gr. Taze Kadayıf
2 büyük boğum Binvezir dil Peyniri
2 adet Bili bili yumurta
1 çorba kaşığı Dost yoğurt
⅓ su bardak Dost süt
⅓ su bardak Sırım zeytinyağı
1 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
Balkaşık bal
Bir kâse içerisine 2 adet yumurta, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1/3 su bardağı süt ve 1/3 su bardağı zeytinyağı koyup iyice çırpın.
Geniş bir tavayı ocağa koyun ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tel tel ayrılmış kadayıfların yarısını tavanın tabanına koyun. Hazırlanan harcın yarısını tel kadayıfların üzerine gezdirin. 2 büyük boğum dil peynirini tel tel ayrın ve kadayıfların üzerine yerleştirin. Kalan kadayıfları tavaya eşit miktarda yerleştirin. Bu aşamada tavaya açık bir bölme kalmamasına özen gösterin. Kalan sosu kadayıfların üzerine gezdirin.
Kadayıfları kontrollü bir şekilde fazla yakmadan pişirin. Kadayıfların tabanı renk almaya başladığında ters düz edin ve diğer yüzünü de altın rengi alana kadar fazla yakmadan pişirin.
Kadayıf böreğini tabağa alın ve eşit miktarda dilimleyin. Dilimlenmiş böreğin üzerine bal gezdirin.
|
|
